Para aqueles que apreciam uma refeição com saladas e vegetais, a Churrascaria Vento Sul oferece diariamente uma grande variedade e diversidade de saladas.
- Agrião
- Alface Lisa/Americana/Roxa
- Almeirão
- Batata doce
- Batata em conserva
- Beterraba
- Cebola em conserva
- Cenoura
- Chicória
- Coalhada
- Couve
- Couve de Bruxelas
- Couve flor
- Grão de bico
- Kani
- Kine Crú
- Lula ao Vinagrete
- Maionese de Legumes
- Maionese de ovos
- Maionese de Palmito
- Mexilhões
- Molho Balsâmico
- Molho de Alcaparras
- Molho de hortelã
- Molho Italiano
- Molho Mostarda
- Molho Parmesão
- Molho Rose
- Molho Tártaro
- Moyashi
- Ovos de codorna
- Palmito
- Pepino
- Pimentão
- Pupunha
- Rúcula
- Salada Mista
- Salada Tropical
- Salpicão
- Sushi
- Tabule
- Tomate
- Tomate Cereja
- Tomate Seco
- Vagem
- Vinagrete